5 gourmandises sucrées à essayer en Afrique du Nord

5 gourmandises sucrées à essayer en Afrique du Nord

Une chose à prendre au sérieux lorsqu’on voyage c’est de découvrir la culture culinaire du pays. Pour les gourmands à la dent sucré, les pays d’Afrique du Nord sont des destinations de rêves. De la cuisine de rue au goûter en d’après-midi, tu découvriras des desserts qui te rendras heureux. Crois-moi!

1. Nougat

Même si tu n’aimes pas trop quand ça devient tout collant dans la bouche, tu dois essayer le nougat tout simplement parce qu’il y a une grande variété : sésame, pistaches, cacahuètes, pistaches & cacahuètes…

Tu peux trouver du nougat dans la plupart des villes du Maroc (si ce n’est pas toutes). Mais j’ai entendu dire que Fès était dur à battre en termes de nougat.

📍 Médina de Fès

2. Sfenj


Le sfenj, aussi appelé «chfenj» – c’est peut-être juste moi qui l’appelle chfenj – est un beignet que tu peux trouver dans certains kiosques de rues. Dans mon cas, c’était à Casablanca, près de Casa Port, mais je suis sûre que tu peux en trouver n’importe où. En Tunisie, l’équivalent serait le bambalouni qui vient apparemment des Italiens … Tu peux manger le beignet nature ou avec de la confiture. Avec la confiture d’abricot c’est juste 👌🏽

📍 Pour essayer les sfenj
Boulevard Moulay Hassan I
Casablanca, Maroc

📍 Pour essayer les bambalouni
Sidi Bou Saïd
Tunis, Tunisie

 

3. Baghrir

La meilleure invention selon moi! Aussi appelé la crêpe «mille trous», le baghrir est une crêpe avec une pâte dont tout le monde ne maîtrise pas. Elle est fait à partir de fine semoule et d’eau, certains ajoutent un peu d’eau de fleur d’oranger pour ajouter un peu de goût. On le mange comment? Avec du beurre et du miel! 🍯

📍 Se faire inviter pour goûter des baghrir faits maison

 

4. L’heure du thé

Cela devrait être en mode «repeat» pendant ton voyage. Parce que quand tu reviendras, tu regretteras toutes les pâtisseries et le thé que tu aurais pu avoir … crois-moi! Si jamais on t’invite à prendre le thé, finis l’assiette de pâtisseries devant toi. C’est fait main, c’est de l’or!

📍Sirocco D’Amour
Marrakech, Maroc

5. Les pâtisseries du matin

Oublie ton smoothie super-santé lorsque tu visites le Maghreb. Dès ton réveil, l’odeur qui planera dans la ville te donnera envie d’aller te chercher des pâtisseries. C’est tellement pas cher en plus! On peut facilement devenir gros à la fin du voyage… mais tu seras un gros heureux! Je recommande d’équilibrer ce déjeuner avec du jus d’orange.

📍 Pâtisserie Sacré Coeur
119, rue Didouche Mourad
Alger, Algérie

Autre chose à ajouter?

 

 

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